L'”Etna Spritz” del barman Alfio Liotta conquista Montecarlo


alfioliotta

Etna-SpritzTaormina- “Etna Spritz” è il nome del coctail creato del barman siciliano Alfio Liotta, inserito negli scorsi mesi fra i migliori cocktail internazionali nella classifica stilata dalla rivista Condé Nast Traveller, considerata la “bibbia” dei viaggiori vip internazionali.

L'”Etna Spritz” è stato annoverato fra gli otto premium cocktail selezionati per “The Best Cocktail in The World”.

Una postazione in classifica che in questi giorni l’ha portato a Montecarlo. Dal 23 al 26 novembre, il bar manager del Bar letterario del Grand Hotel Timeo di Taormina, è stato infatti invitato in qualità di guest bartender dall’esclusivo Hotel de Paris di Montecarlo, dove Liotta ha presentato il celebre drink, insieme ad altre riuscite miscele liquorose.

Il drink è stato ispirato e dedicato alla potente eruzione del vulcano Etna che, nel 2014, ha incantatro gli ospiti dellla Terrazza Letteraria del Grand Hotel Timeo.

La Sicilia è uno dei temi portanti della vita del barmanche dice: “l’isola, con i suoi colori e i suoi profumi, è stata sempre con me, nei miei viaggi in giro per il mondo. La mia filosofia è valorizzare i nostri prodotti. Oggi tra l’altro è molto più semplice rispetto ad un po’ di anni fa, perchè ci sono sempre più aziende siciliane che offrono ottimi vini, liquori e altri alcolici di qualità. Io ad esempio ho utilizzato spesso il Marsala, in assenza di altri elementi con cui variare in tempi in epoche in cui, per l’appunto, non c’erano tutti i prodotti che ci sono oggi. E poi si aggiungono le essenze delle nostre arance e dei nostri limoni che profumano e completano i miei cocktail in maniera unica».

Ecco la ricetta dell’ Etna Spritz:
Ingredienti
4 cl Campari
2 cl Rossa Amara, liquore all’arancia rossa siciliana
4 cl Murgo Extra Brut Millesimato 2009
splash di soda
Preparazione
Versare gli ingredienti direttamente nel tumbler basso, guarnire con fetta di arancia e scorza di limone.

Fonte: http://www.lasicilia.it.

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