Il cioccolato di Modica è diventato ufficialmente un prodotto IGP


cioccolato-modicano

cioccolato-modica-taormina-410E’ finalmente ufficiale il pieno riconoscimento di un prodotto simbolo dell’eccellenza siciliana: il cioccolato di Modica.

È stata pubblicata sulla Gazzetta Ufficiale Ue la domanda di registrazione del marchio Igp per il cioccolato di Modica. Il Cioccolato di Modica «ha origine nella città omonima e nel tempo ha acquisito una grande reputazione legata sia alle sue caratteristiche distintive sia alla peculiarità del processo produttivo», si legge nella domanda.

Parte, dunque, una nuova stagione per la dolce prelibatezza della cittadina del Ragusano, che vede da un lato il riconoscimento dell’Igp, quindi la possibilità di potersi fregiare di un marchio comunitario, dall’altro la piena considerazione di un processo produttivo tipico, tradizionale, unico nel suo genere.

Un riconoscimento ottenuto grazie all’impegno profuso dal  Consorzio di tutele del cioccolato di Modica che celebra questo prodotto unico così apprezzato nel mondo.


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